【人気No.1の生クリームたっぷりマロンケーキ】特大モンブラン 6号サイズ

写真では少し分かりずらいですが、約１．５倍！！
店頭では常連さんしか注文できない
いわゆる【裏メニュー】です。（笑）

【お取り寄せケーキアントルメ部門１位】
パティシエ（フランス菓子職人）の手作り特大「モンブラン　Mont-blanc」

菊川シェフが試作を繰り返して作った自慢の生クリーム（シャンティー）が、 たっぷりと入ったモンブランをあえて
シンプルに仕上げました。ゼラチンなどをまったく使わずにこの形を保っているため、よーく冷やしてお召し上がり下さい。
トレハロースを使って甘さを少し抑えました。

【アイスケーキ（パルフェ）としても大好評】
☆都内にお住まいの一人暮らしのＭ・Ｋ様はクール便が到着後すぐに包丁でお好みの大きさにカットして
一つずつ解凍してからお召し上がりになるそうです。（んー賢い）

洋菓子専門店の正統派モンブランケーキには、フランスの工場まで見せてもらったサバトン社のクレーム・ド・マロンと
低脂肪純生クリームを丁寧に混ぜ合わせたクリームを約４５＋１２５本、絞り出して仕上げてます。

底とまわりにはアーモンド入りメレンゲを敷きつめて、食感に変化をつけています。

中の7層のうち一層にはジェノワーズ（スポンジ生地）にアルコール分を飛ばしたブランデーで風味付けした
マロングラッセ・シロップを染み込ませて、フランス・サバトン社のマロンペーストのバタークリームを絞って、
オリジナルレシピのクレーム・シャンティー(生クリーム)で包み込み、もう一層にはマロングラッセをシャンティーに散りばめて
全体をまたシャンティー（生クリーム）で覆って、急速冷凍庫で香りや美味しさをギュッと閉じ込めてから仕上げにかかります。


【原材料】
生クリーム、マロンクリーム、砂糖、マロンペースト、マロングラッセ、卵、バター、アーモンド、牛乳、
小麦粉、油脂、ラム酒（アルコール分1％未満）

【大きさ・重量】
直径：18ｃｍ,重量約1キロ！

【その他・注意点】
クール便（冷凍）でのお届けになります。
冷蔵庫で3～4時間解凍してからお召し上がりください。
解凍後は早めにお召し上がりください。（2日間で）

人気、売り上げともに当店のNo.1の「モンブラン　Mont-blanc」は、お誕生日はもちろん、贈り物にも喜ばれております。
甘く濃厚な風味がたまらない超特大モンブラン6号18㎝。その見た目も華やかで、一口食べると口の中に広がる美味しさに舌鼓を打つこと間違いなしです。モンブラン生地はサクサクとした食感で、中の栗クリームはなめらかで香ばしい味わい。さらに、トッピングの栗の甘露煮がアクセントとなり、贅沢感も演出します。

当店では、こだわりの素材を厳選し、一つ一つ心を込めて作り上げます。地元の生産者から届く新鮮な栗をふんだんに使用し、最高の品質を保っています。モンブランを作る過程で丹念に焼いた栗の風味は、一度味わえば忘れられない特別な味わいです。

この特大モンブランは、贈り物やパーティー、お茶の時間にもピッタリです。大切な人へのプレゼントとして、喜ばれること間違いなしですよ。ぜひ、この美味しさをご堪能ください。

※保存方法や消費期限にはご注意ください。口の中が火傷する恐れがあるため、食べる際は十分に冷ましてからお楽しみください。

¥ 5,950